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電解水基礎研究及綠色農業探討
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作者：科技處 發表日期：2018-09-14 16:39:19 已有 人瀏覽  縮小  還原  放大 |
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報告題目：電解水基礎研究及綠色農業探討
報告人：劉海杰
報告時間：2018年9月18日上午:9:00-10:00
報告地點：7142
主辦部門：生命科學系
報告人簡介：
劉海杰，博士，中國農業大學食品學院副教授，博士生導師。
食品科學與工程專業，研究方向為食品加工貯藏過程中的安全控制技術與應用。在國內外刊物發表學術論文50余篇，其中以第一或通訊作者發表SCI/EI收錄論文20余篇，主持國家自然科學基金項目3項，主持國家十二五、十三五研究任務各1項，參與農業部948項目、科技部成果轉化項目等。教育部“新世紀優秀人才支持計劃”獲得者。北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學家。
講座主要內容介紹：
電解水作為功能水的一種，經過數十年的發展，基本原理逐步厘清，應用領域不斷擴大，在社會各界具有高度認知。強調低碳環保，食品安全、健康與營養的當今社會環境，為電解水的發展和普及推廣提供了較好的機會。本報告將就電解水的研究背景、發展歷程、研究成果、在農業和食品領域的應用前景等進行闡述。
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